食品ロス削減の「憲法」成立、消費者の意識は変われるか　小林富雄教授に聞く

　小林先生にお話を伺って記事にするのはこれで３回目。僕ごときの取材にお付き合いいただいている先生には感謝、感謝である。

小林富雄先生、ありがとうございました

　この企画については僕が弁護士ドットコムの編集部に持ち込み、メールを出したらすぐに「やってください」とOKの返事をいただいた。こういう記事は弁護士ドットコムならではということもあって、ニーズに合ったということなのだろう。

　法律を概観すると、食品ロスを減らしていくための政府や自治体、事業者、消費者の取り組みを定めたもので、食品ロス削減の憲法のようなものと言っていい。議員立法らしい法律というべきか。あまり目立たない法律だが、安倍内閣の大きな功績の１つと言っていいのではないだろうか。

　小林先生の説の魅力は、食品ロス削減が金科玉条になって生活を窮屈なものにしてはいけないというバランスのとれた部分だと思っている。例えば、給食を全て食べるまで児童を残すみたいなことは許されるべきではないと、しっかりと人権侵害との線引きをしている点。先生は「食品ロス削減は目的ではなく、豊かな生活のための手段である」というお話をされているが、その通りだと思う。

　難しい文章になっているが、ぜひ、ご一読を。ちなみにトップ写真は何かギターを弾いているかのようなポーズになっているが…。その点は、また、別の機会に（笑）。