2018年6月28日 / 最終更新日 : 2023年4月9日松田隆🇯🇵　＠東京 Tokyo🇯🇵 雑記

Foodist Media 6月28日公開炭と会話する男が愛妻と目指す超繁盛店

青山学院大学大学院法務研究科卒業。1985年から2014年まで日刊スポーツ新聞社に勤務。退職後にフリーランスのジャーナリストとして活動を開始。

浅草にある名店「ハレノイチ」

　台東区浅草にある「博多串焼きハレノイチ」の板木駿一オーナーと夫人にお話をうかがった。炭で焼く串焼きに魅せられた板木駿一オーナーの情熱が具現化したような店である。一目で炭の良し悪しが分かって、焼いてみれば産地も分かるという35歳のマイスター。

　六本木ジョウモンの店長時代、トリップアドバイザーで5万店舗の頂点に立った実績はダテではない。

　取材の前の下準備でこれまでの記事などを当たったが、「ハレノイチ」の店名の由来に関する記述がなかった。（晴れの舞台、みたいな感じなのだろうが、時間があれば聞いてみよう）と思って取材したら、そこにご夫婦の思いが隠されていた。詳細は本文をどうぞ。

　それにしても奥さんが美しかった。これは目当てでくる男性客がいるだろうな、などと余計なことを思いながら取材先を後にした。